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張東昇表示，幾位同學現在也創業設立一間公司，跟東山咖啡農買豆子，「讓他們能打入市場」，公司名取為「山汨」，因為山、水、日是種咖啡最重要的三元素；「我們也會不斷辦教育營隊，教當地學生認識咖啡豆、泡咖啡，加深他們對在地文化的認同。」
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▲南台大學學生了解當地咖啡豆種植情形。（圖／青年署提供）
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記者蕭玗欣／台北報導
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張東昇說，團隊和南部12所大學舉辦校園咖啡傳情活動，並透過臉書粉絲團介紹讓更多人知道東山咖啡其實很好喝，「我們真的明顯幫他們提升曝光度，很多年輕人都特地跑到東山來喝咖啡。」
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青年署表示，東山當地盛產咖啡，但是當地青年人口外移，留下來的咖啡農不知道怎麼行銷自己種的咖啡，就連當地的小孩也不知道自己的家鄉有在生產咖啡豆，「但是這群大學生走入當地校園，才讓年輕學子再度認識在地文化。」
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▲南台科大學生熱血下鄉，幫助當地農民行銷咖啡。（圖／青年署提供）
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偏鄉地區資訊科技落後，就算有再好的產品也很難打入進口稱霸的台灣市場。以台南東山咖啡為例，擁有全台最大的咖啡豆種植面積，產出的咖啡豆品質穩定，但當地農民卻不懂得行銷手法，只能「自己種的咖啡自己喝」；5位南台科大管理與資訊系大四學生1年多前進駐東山，利用自己所學的電子商務知識，成功吸引年輕人到當地品嚐咖啡。
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參與東山咖啡行銷計畫、南台科大管理與資訊系大四大四的張東昇表示，當初因為地緣關係，加上東山是全台咖啡豆種植面積最大的產地，「當地農民卻只是用最傳統的行銷方式，等顧客上門買咖啡，根本賣不出去，剛好我們幾個都有學過電子商務，所以決定協助當地100多位咖啡農行銷。」
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